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家家福面粉高筋面粉適合做什么？

發布日期：2022-03-02 作者： 點擊：

       家家福面粉高筋面粉適合做什么？


家家福面粉

       說法：高筋粉適合做面包、餃子、面條還有烙餅等，高筋粉精細口感筋道，但不適合發面包子、饅頭之類。

　　面包 蛋糕.......

　　袋子上要是寫高筋面包粉，是專門做面包的，別的什么也做不了。只寫高筋面粉，是做面條，餃子的。

　　今天剛用超市里買的高筋面粉做了饅頭(包子、花卷也行啊)。

　　高筋面粉做面條和餅都很好吃啊。

　　高筋粉，我一直都是用來釣魚的，遇到底窩鉺料太散時，加入一點會粘一些，不知你覺得會不會有用。

　　高筋面粉做餃子皮不容易破，很好啊，就是搟的時候費些勁。還可以做面條。

　　我還用高筋粉做過雞蛋軟餅、疙瘩湯~~~

　　高粉，即高筋面粉，蛋白質含量為12%-15%，濕面筋值在35%以上.適合于做面包，或中式拉面，筋餅等.

　　餃子皮用高筋面做好好吃的。

　　用水調成糊，加韭菜小蔥和雞蛋，做煎餅吃。

　　手搟面吧 把面和成團 然后壓成長條啊 用到切成片 跟煮面條一樣煮啊 蠻有嚼勁的。

　　做披薩也蠻好的呀!

　　我的高粉本來想學做君之的芝麻薄脆的.因為不要雞蛋滿好(做蛋糕很費蛋,擔心以后雞見我就撒腿跑)但一直懶得揉面就從沒動過.Z近幾天早上用它做了發糕,感覺還行.能當早飯對付.忘記哪學的方子,上面只寫了面粉.我一開始用低粉感覺不夠爽(- -~很難解釋這個爽字)后來想干脆消耗高粉,豈料效果還不錯. Z主要簡單,特適合我這個懶人

　　以下方子傾情奉獻~毫無保留~口味不負責...

　　120克面粉+20克綿白糖+2克干酵母調勻后加入120克冷水.然后攪拌均勻成QQ的面團團.我是在此基礎上還加一些蜂蜜進去的.

　　攪完了就可以撒手不管隨它發酵去.方子上說倒進抹油的容器我都懶得干,直接就那只碗從頭到尾.Z后也還好啦.

　　然后等啊等,大概1個多小時吧.它會發成2倍大.Z后上籠去蒸20分鐘就大功告成.

本文網址：http://www.yijiaqd.com/news/391.html

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